Porady

Podarunek na Walentynki

Walentynki to święto zakochanych, a nie ma chyba przyjemniejszego uczucia, niż sprawienie radości komuś, kogo się kocha. Czternasty lutego to idealny dzień, żeby podarować temu komuś upominek, który wywoła na jego twarzy radość. Warto także pamiętać, że to święto par – dlatego przy wyborze prezentu można spróbować postawić na gadżet, który ucieszy was obojga. Zobacz więcej

Proste przepisy na domowe przetwory, które świetnie sprawdzą się w formie prezentu

W czasach kiedy właściwie wszystko możemy kupić w pobliskim sklepie coraz rzadziej decydujemy się na przygotowywanie zapasów, które posłużą nam przez jesień i zimę. Domowe przetwory to domena babć, ale te słoiki wypełnione słodkimi konfiturami, ogórkami czy kompotami stają się coraz bardziej popularne. Za tego typu produkty eko musimy sporo zapłacić. Dlaczego nie zaoszczędzić i nie przygotować ich samemu? Dodatkowo będą świetnym dodatkiem do prezentu zamiast kwiatka, który szybko zwiędnie.

Powidła z piekarnika

Śliwkowe powidła kojarzą mi się ze smakiem dzieciństwa i narzekaniem babci, która godzinami stała na ogromnym garnkiem w którym mieszała gotujące się owoce. Na szczęście nowoczesne kobiety mogą je przygotować w łatwiejszy sposób bez utraty smaku.

Śliwki węgierki porządnie myjemy i usuwamy pestki. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, wlewamy odrobinę wody i dosypujemy cukru jeśli lubimy gdy nasze przetwory są słodkie. Wstawiamy na 2 godziny do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika. Po tym czasie owoce zmiękną i upieką się dając przepyszny smak powideł. Jeśli konsystencja nam nie odpowiada, możemy je piec dłużej w niższej temperaturze. Na koniec do słoików, pasteryzujemy i hop, na półki do piwnicy (albo przekładamy nimi andruty i zajadamy się naturalną słodyczą).

domowe_przetwory_powidla_sliwkowe

fot. mowimyjak.pl

Ogórki z chilli lub curry

W zależności od tego którą z przypraw możemy dodawać ja naprzemiennie. Jeśli lubimy zaszaleć to możemy spróbować je zmieszać ze sobą.

  • 2,5 kg umytych, małych ogórków gruntowych
  • 4 płaskie łyżki soli kamiennej
  • 2 łyżeczki mielonego chili, curry lub ostrej papryki
  • pół kilo cukru
  • 10 ząbków czosnku (1-2 główki)
  • 8 łyżek oliwy lub oleju
  • 1,5 szklanki octu

Ogórki kroimy wzdłuż, na krzyż w słupki, na 4 części i zasypujemy solą na pół dnia (4-6 godzin). Odlewamy sok i mieszamy ogórki z posiekanym czosnkiem, chili (curry) i oliwą. Gotujemy ocet z cukrem i wystudzamy go, po czym wlewamy do ogórków i odstawiamy na 12 godzin. Po tym czasie wkładamy ogórki do słoików (pionowo, ciasno obok siebie) i zalewamy powstałym słodko-kwaśno-ostro-tłustym płynem. Powinny być przykryte płynem (olej wytworzy warstwę, nieprzepuszczalną dla powietrza). Ogórków zrobionych w ten sposób nie pasteryzujemy, po prostu chowamy do spiżarni lub piwnicy.

domowe_przetwory_pikle_z_chilli

fot. pinterest.com

Sałatka ze słoików

Cukinia jest towarem luksusowym w mroźne dni, dlatego fajnym pomysłem jest włożenie jej do słoików, aby zajadać się nią niezależnie od pory roku.

Składniki

  • 1,5 kg małej cukinii
  • 1 kg czerwonej papryki
  • 1 kg cebuli
  • 1 szkl. octu
  • 1 szkl. oleju
  • 1 szkl. cukru
  • 1 łyżka soli (ja używam kamiennej)
  • 2 słoiczki koncentratu pomidorowego

Przygotowanie:
Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy bez obierania w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Cukinię i cebule solimy i odstawiamy na około 2-3 godziny, aby puściły sok. Sok z warzyw zlewamy. Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.
Do dużego garnka wlewamy olej, ocet, dodajemy koncentrat pomidorowy, sól i cukier, mieszamy. Do zalewamy dodajemy pokrojoną paprykę i całość zagotowujemy. Odstawiamy do wystudzenia. Do wystudzonej zalewy z papryką dodajemy osączoną cukinię i cebulę, mieszamy i nakładamy do czystych słoików. Na koniec słoiki pasteryzujemy.

domowe_przetwory_salatka_z_cukinii

fot. kuchnianaobcasach.blogspot.pl

Wystarczy, ze zaopatrzymy się w ozdobne słoiki, które dokładnie opiszemy: co jest w środku i kiedy zostało tam włożone i idealny dodatek do prezentu urodzinowego jest gotowy.

Etykieta ślubna, czyli o sztuce dawania prezentów

Ślub podobnie jak wiele innych uroczystości rządzi się swoimi prawami. Wszelkie prawidłowości, zwyczaje oraz powinności związane ze ślubem określane są mianem ślubnej etykiety. Niektóre z nich są oczywiste, o innych natomiast warto sobie uświadomić, aby nie popełnić niechcianej gafy. Ślub to podniosła i ważna uroczystość, dlatego w związku z nią warto kierować się przyjętymi zasadami leżącymi w dobrym tonie.

Zobacz więcej

Sposób na upały – czyli jak przetrwać gorące lato

Tegoroczne lato zrobiło wszystkim miłośnikom plażowania ogromną niespodziankę. Piękne słońce, wysokie temperatury oraz ciepłe morze sprzyjają wypoczynkowi w nadmorskich kurortach. W tym roku na wakacje wcale nie musimy wyjeżdżać na Karaiby czy do Egiptu. Iście saharyjski klimat zapanował w Polsce i wydaje się, że jeszcze przez cały sierpień tak pozostanie. Temperatura powyżej 30 stopni, czyli taka, jaka opanowała nasz kraj jest równoznaczna z piękną, bursztynową opalenizną oraz dobrym humorem przez całe lato. Jednak wiadomo, że upały niosą ze sobą pewne zagrożenia.

Zobacz więcej

Torby plażowe – lato 2014

Plaża to nie tylko miejsce, gdzie możemy wypocząć i pięknie się opalić, ale to również pretekst do wybrania odpowiedniej plażowej stylizacji. Nad wodą spotykamy wielu ludzi, a każdy z nich jakoś pragnie się wyróżnić w tłumie. Myślenie, że moda plażowa nie istnieje to jedna, wielka bzdura. Chyba już zdążyłyście zauważyć, jakie stroje kąpielowe, okulary przeciwsłoneczne czy kapelusze królują na plażach podczas tego lata. Ja postanowiłam się skupić na najmodniejszych tegorocznych torbach plażowych. Pamiętajmy, że bez torby plażowej na plażę ani rusz!

W tym sezonie hitem są płócienne torby z nadrukami. Zabawne napisy, czy fotonadruki na pewno urozmaicą niejedną Waszą stylizację. Kolejnym trendem są kochane przez wszystkie torby – kosze plażowe. Kobiece plecionki są w dalszym ciągu hitem. A na koniec modele z transparentnych materiałów. Plastikowe torby, czy te z siatki zrobią furorę na plażowych wybiegach modowych.

Zobacz więcej