Progusta – Rzemieślnicza palarnia kawy z pasją do tradycji i smaku

Kawa to napój pełen różnorodności, zarówno pod względem smaków, jak i miejsc, z których pochodzi. Każdy region, w którym uprawia się kawę – od gór Meksyku po żyzne gleby Afryki i Azji – wnosi do filiżanki unikalne aromaty i charakter. Właśnie dzięki tej różnorodności możemy delektować się smakiem, który najlepiej odpowiada naszym preferencjom. Palarnia Progusta oferuje bogaty wybór kaw: od single origin, po wyjątkowe mieszanki, tworzone z myślą o miłośnikach zarówno klasycznego espresso, jak i bardziej wyszukanych propozycji. Niezależnie, czy szukasz kawy do domu, do biura czy do restauracji, znajdziesz tam wyjątkowe ziarna dopasowane do Twoich potrzeb.

Historia palarni

Historia palarni kawy Progusta sięga XVIII wieku i jest głęboko zakorzeniona w malowniczej scenerii zachodniej Polski, gdzie przyroda i zabytkowe budynki tworzą wyjątkowy klimat. To właśnie tutaj, w miejscowości Rogi, w 1773 roku Adolf Friedrich von Waldow założył folwark nazwany Sophienwalde, upamiętniając w ten sposób swoją żonę Sophie z rodu Bismarck. Rogi były wtedy niewielką osadą, składającą się z kilku rodzinnych gospodarstw, małej owczarni i smołowni.

Przełom w rozwoju miejscowości nastąpił na początku XX wieku, gdy kolejne pokolenia rodziny von Waldow postanowiły nadać jej nowy charakter. Małżeństwo Adolfa Friedricha Augusta i Marie von Beneckendorff und von Hindenburg zainicjowało budowę rezydencji, która stała się rodowym domem. Budowę ukończono w 1913 roku, a rodzina mieszkała tam do końca II wojny światowej.

Po wojnie rezydencja przechodziła różne przeobrażenia, ale duch historii pozostał. Dziś na terenie tej dawnej posiadłości mieści się palarnia kawy Progusta, która, wykorzystując to niezwykłe dziedzictwo, oferuje klientom coś więcej niż tylko produkt – kawę paloną zgodnie z rzemieślniczymi metodami, pełną głębi smaku i aromatu. Właściciele palarni, czerpiąc inspirację z dawnych tradycji, wybrali to historyczne miejsce, aby nawiązać do czasów, gdy kawa była lokalnie palona, a jej smak był częścią codziennych rytuałów. Dziś, dzięki Progusta, każda filiżanka kawy przypomina o wyjątkowości tej przestrzeni i jej niepowtarzalnej historii.

Filozofia i misja

Filozofia palarni Progusta opiera się na powrocie do korzeni i szacunku dla tradycji, zarówno w sposobie palenia kawy, jak i w podejściu do jej pochodzenia. W palarni Progusta kawa traktowana jest jako coś więcej niż napój – to sposób na celebrowanie małych przyjemności i chwil wytchnienia. Misją palarni jest dostarczanie świeżo palonych ziaren najwyższej jakości, które oddają niepowtarzalny charakter regionów, z których pochodzą.

W Progusta sięga się wyłącznie po ziarna ze starannie wyselekcjonowanych plantacji, które działają zgodnie z zasadami zrównoważonej uprawy i szacunkiem do środowiska. Dzięki rzemieślniczym metodom palenia, w tej palarni wydobywa się z kawy pełnię smaku i aromatu, tworząc napój łączący w sobie historię, tradycję i najwyższy standard jakości. Każda filiżanka kawy z Progusta ma być doświadczeniem, które przywołuje wspomnienia, buduje nowe i przypomina o pięknie prostych chwil.

Lokalizacja palarni

Palarnia Kawy Progusta znajduje się w urokliwych Rogach, pod adresem Rogi 17, w gminie Lubniewice, niedaleko miejscowości Krzeszyce (kod pocztowy 66-435). Położona pośród malowniczych krajobrazów zachodniej Polski, palarnia mieści się na terenie dawnego majątku otoczonego polami i lasami, co podkreśla jej związek z naturą i tradycją. Ta lokalizacja wprowadza w klimat spokoju i harmonii, przywołując na myśl dawne czasy i wypełniając wnętrze atmosferą, która sprzyja celebracji prostych przyjemności, takich jak filiżanka doskonałej kawy.

Różnorodność smaków i aromatów w ofercie Progusta

Palarnia Progusta oferuje szeroki wybór kaw, które pozwalają zasmakować w różnorodnych profilach smakowych, charakterystycznych dla najważniejszych regionów kawowych świata. W ofercie znajdują się kawy z Ameryki Południowej, wyróżniające się łagodną słodyczą i nutami owocowymi, z Afryki – znanej z intensywnych cytrusowych aromatów, oraz z Azji, gdzie ziarna charakteryzują się pełnym, głębokim smakiem o niskiej kwasowości.

Progusta proponuje zarówno mieszanki dla zbalansowanego smaku, jak i kawy typu single origin, pozwalające odkryć autentyczny charakter konkretnego regionu. Dla tych, którzy preferują subtelne nuty, idealnym wyborem będzie Arabica, o łagodnym profilu i niższej zawartości kofeiny. Natomiast kawa Robusta, o wyrazistym smaku i większej ilości kofeiny, przypadnie do gustu osobom szukającym intensywnego pobudzenia.

Każda partia w palarni Progusta jest palona w małych ilościach, co zapewnia świeżość oraz głębię smaku, a ziarna są zamykane w szczelnych opakowaniach, które zachowują ich aromat na dłużej. Oferta Progusta spełnia potrzeby zarówno miłośników łagodnych naparów, jak i intensywnego espresso, dostarczając kawy na każdą okazję – od codziennej filiżanki po wyjątkowe momenty.

Rodzaje oferowanych kaw

Ziarna oferowanych kaw w palarni Progusta pochodzą z wyselekcjonowanych regionów kawowych na całym świecie. Kawa importowana jest z krajów takich jak Peru, Brazylia, Wietnam, Kostaryka i Burundi. Oto przykłady najbardziej polecanych kaw z oferty palarni:

Kawa Progusta Wizyta w Peru – 100% Arabica uprawiana ekologicznie w prowincji Rodriguez de Mendoza na wysokości 1500-1800 m n.p.m. Charakteryzuje się słodkim, delikatnie kwaskowatym smakiem, z nutami orzechów laskowych, mlecznej czekolady i akcentem dojrzałej czarnej porzeczki.

Progusta Bernardino – Mieszanka brazylijskiej arabiki (60%) i robusty z Wietnamu (40%), łącząca orzechowe aromaty z wyrazistym smakiem robusty. Kawa o pikantnej słodyczy, idealna do espresso i kaw mlecznych, doskonale sprawdza się w ekspresach automatycznych i kolbowych.

Progusta Samba Rodriguez – Hołd dla brazylijskich tradycji, z dominującymi nutami słodkich orzechów i delikatną goryczką. Wyrazista mieszanka, która pobudza zmysły, poprawiając nastrój swoją słodką i wyrazistą nutą.

Kostaryka Wita – Kawa typu single origin, palona na „full city roast,” z nutami gorzkiej czekolady, prażonych orzechów laskowych, kasztanów i delikatnym akcentem cynamonu. Wszechstronna kawa, idealna do różnych metod parzenia, również do cold brew.

Burundi Kawa Progusta – 100% Arabica z afrykańskich plantacji o cytrynowej kwasowości i zielonych nutach owocowych. Smak wzbogacony nutami orzechów i czekolady, z subtelną słodyczą; delikatna, lecz intensywna w odbiorze.

Boca Rosa Brasil Yellow Bourbon – Single origin z Brazylii, oceniona na 82,75 punktów SCA. Wyróżnia się delikatnym smakiem z wyczuwalną słodyczą oraz czekoladowo-orzechowymi nutami, szczególnie mlecznej czekolady, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla miłośników subtelnych aromatów.

Idealny prezent na każdą okazję

Kawa Progusta to znakomity wybór na prezent, który idealnie wpisuje się w każdą okazję – od imienin i urodzin, po ważne rocznice, śluby czy święta. To nie tylko wysokiej jakości produkt, ale również elegancko zapakowany podarunek, który z pewnością ucieszy każdego miłośnika aromatycznych naparów. W ofercie Progusta znajdziesz zestawy prezentowe, które zostały starannie skomponowane, aby dostarczyć wyjątkowych doznań smakowych, a przy tym pięknie się prezentują i cieszą oko.

Wśród polecanych opcji znajduje się Zestaw Prezentowy Brazylia 100% Arabica i Miguela, który łączy dwie kawy o zupełnie odmiennych profilach smakowych, ale wspólnym charakterze wysokiej jakości. Kawa Brazylia 100% Arabica to delikatna propozycja, w której dominują czekoladowe i orzechowe nuty, o niskiej kwasowości i subtelnej słodyczy. Z kolei mieszanka Miguela łączy w sobie brazylijską i kolumbijską arabikę z robustą z Wietnamu, oferując bardziej wyrazisty aromat z nutami migdałów i orzecha laskowego, o subtelnej goryczce i owocowym charakterze. Takie zestawienie pozwala na szerokie zastosowanie: sprawdzi się zarówno do klasycznych espresso, jak i mlecznych kaw, a także do przygotowania w ekspresach automatycznych i kolbowych.

Kawa Progusta to wyjątkowy wybór zarówno dla codziennych smakoszy, jak i prawdziwych koneserów kawy. Dzięki starannie wyselekcjonowanym ziarnom pochodzącym z najdalszych zakątków świata – od Brazylii, przez Peru, po Burundi – każda filiżanka dostarcza niezapomnianych wrażeń smakowych, oddając unikalny charakter regionów uprawy. Progusta to nie tylko kawa, ale również sposób na celebrowanie małych przyjemności i odkrywanie głębi smaku.